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采用国家标准GB/T23374-2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》测定3 种米粉样品中的铝含量，根据结果分析该方法在实际应用中的改进策略，从干扰消除、样品消解、标准溶液配制和仪器测定条件等方面提出优化改进措施，并对其有效性进行了测试验证。试验结果表明，改进方法的精密度、重复性和准确度均有较为明显的提高。