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应用

食品安全分析

A.Bouaid等   用微波萃取处理了柑桔样品并测定了柑桔中残留的阿特拉津和4种有机磷杀虫剂，表明在功率为475 W，温度为90℃的条件下，以10 mL已烷-丙酮(1:1)混合物为溶剂，对1.5～2.5 g柑桔样品萃取9 min，便可有效的萃取出样品中的5种杀虫剂。LeaPallaroni等设计试验得出微波萃取小麦和玉米中的玉米烯酮的优异的工艺为以甲醇-乙腈(1:1)为溶剂，于80℃萃取5 min，小麦的平均得率可达到92.33%，玉米的平均得率为96.67%。由此可见，微波萃取能够快速的萃取出目标物质，选择性好且得率高。此外，微波萃取还具有节省溶剂和样品的特点。罗建波等通过微波萃取-气相色谱法测定了果蔬中残留农药的含量并与国标(GB 5009.19-85)进行了比较，微波萃取仅需0.5 g样品，而国标则要1.5 g，且国标的回收率及度均不如微波萃取好。

食品理化分析

高岐等分别建立了微波快速溶出法测定食品的总糖量、总酸度及单宁物质的方法 [5]  。即分别称取1，10，0.5～1.0 g样品研碎或粉碎后，加入到100 mL容量瓶中，加50mL水，然后在微波炉中萃取8，5，6min，取出冷却后加水至刻度线，取一定量溶液用常规方法进行测定。与经典方法相比，用t-检验法及F-检验法进行检验，无显著差异，而检测速度有大幅度提高。

天然药物提取

中药的成分复杂，而提取的方法有：溶剂提取法，水蒸气蒸馏法和升华法等，现代的提取方法有超临界流体萃取法，酶法提取技术，膜提取分离技术，分子印迹技术， 微波萃取技术等。陈玉丽等采用正交实验对香椿叶中总生物碱的微波萃取条件进行优化设计， 确定适合条件为微波功率50 W，70% 乙 醇，45 倍溶剂用量， 提取时间为55 min 时，微波功率对萃取的影响较大。黄冬兰用微波法萃取灵芝中的多糖，以无水葡糖糖为参比，5% 的苯酚和硫酸为显色剂，用分光光度法测定灵芝中的多糖含量，微波功率，时间和料液比对结果的影响大小关系为：微波功率 > 微波时间 > 料液比。曹洪斌等综述了微波萃取在中药提取技术中的作用，主要介绍了黄酮类、 多糖类、 苷类、 挥发油、 蒽醌类、 有机酸类、 生物碱类等的提取 。张岩等以微波辅助乙醇提取大豆生育酚， 考察了萃取功率、 萃取温度、 萃取时间对萃取量的影响，从而确定以无水乙醇萃取大豆中生育酚工艺为： 料液比 1: 10( g /mL) ， 萃取时间 10min，萃取温度 40℃ ，萃取功率 400 W。

环境检测

在自然界中， 我们的生活离不开水、 土壤、 空气，它们与我们的生活息息相关，而随着科技的发展，工业废水，废渣，农药的使用，使人类赖以生存的水、 大气、 土壤受到了污染   。在国家环境保护标准 HJ678-2013， HJ680-2013， HJ702-2014 中分别有水质、 土壤和沉积物以及固体废物中的重金属利用微波进行前处理的方法。王文波等以水为萃取剂，从刨花板中萃取甲醛， 通过甲醛与酚试剂的反应，用分光光度法，在 630 nm处测定吸光度， 确定显色条件：10 mL，0.1 mol /L的盐酸溶液，0.4 mL 的硫酸铁铵，2.0 mL的酚试剂，反应温度 30℃ ， 反应时间 40 min， 并且此方法具有较好的回收率， 达到 97.08% 以上。

临床应用

在临床上，有研究用微波选择性萃取人血或血清中的药物 ( 镇静剂 ) 。采用微波萃取法从血红细胞表面分离抗体仅需 10 min，而常规法则需 80 min 。微波萃取法还可用于从血浆中分离血清和从血清中分离抗原。